“WEGE SŁODKOŚCI” LAMYAI VOZZI, AIDAH SAMPHMI

Pięćdziesiąt przepisów na zdrowe wegańskie łakocie 🙂

100% zdrowia, 100% smaku, 100% szczęścia.

Ku wielkiej uciesze moich dzieci od kilku miesięcy jestem wegetarianką i absolutnie nie brakuje mi mięsa, jednak zauważyłam, że mam większą ochotę na słodkie.

Bardzo chciałam poznać kilka kulinarnych inspiracji. Kuchenne szaleństwa z deserami są jak najbardziej wskazane.

Ucieszyłam się, gdy książka ta trafiła w moje ręce.
Książka została pięknie wydana, posiada rewelacyjne i bardzo apetyczne zdjęcia oraz jasne i czytelne przepisy.

Napisały ją dwie dziewczyny, które przez lata poszukiwań i potrzeby stworzenia czegoś nowego oddały w nasze ręce desery raw food. Obie są wegankami i długo szukały sposobu, jak uzyskać odpowiedni kolor, konsystencję, teksturę, smak i kształt deserów.

Eksperymentowały i praca ta, która jest jednocześnie mega zabawą przyniosła im współpracę z wieloma kawiarniami.

Na początku dowiadujemy się czym jest raw food, jakie sprzęty kuchenne będą potrzebne do wykonania deserów no i oczywiście przepisy.Przyznam,że nie liczyłam czy faktycznie jest ich pięćdziesiąt – wierzę, że tak jest.Kilka już wypróbowałam i wyszły wyśmienicie. Idealnie podane proporcje gwarantują, że deser się uda. Trochę było szukania niektórych produktów, ale wszystko się znalazło.
Cudnie wyszły i były przepyszne : czekolada w wersji raw, kokosanki, wiśniowy serniczek na patyku (z okładki książki), ciasto z orzechów pekan, tort tiramisu, baton energetyczny.
Najbardziej zasmakowały mi i moim domownikom lody bananowe z orzechami włoskimi i sosem czekoladowym.
Wykorzystamy kolejne przepisy, aby poznać nowe smaki i zaskoczyć znajomych.

Ważne jest to, że desery te nie zawierają glutenu, laktozy ani cukru. Wszystko bez pieczenia ::)

Przyznam,że wspólne pieczenie czy gotowanie w kuchni bardzo zbliża ludzi : nastolatki chętnie wychodzą ze swoich pokoi zapominając o telefonach i eksperymentują.
To świetny czas dla Rodziny, dla bycia razem – wspólne śmiechy i dużo radości.Nawet jeśli coś nie wyjdzie to nie ma przecież znaczenia, bo wspólny czas jest bezcenny.
Własnoręcznie zrobione lody, które w dodatku znikają błyskawicznie są najlepsze 🙂

Życzę Wam wielu dobrych i wesołych chwil podczas przygody z tą książką.

 

Tytuł “Wege słodkości”

Autor Lamyai Vozzi i Aidah Samphami
Tłumaczenie Dominika Górecka
Liczba stron 126
Wydawnictwo Prószyński i S-ka

https://ksiegarnia.proszynski.pl/product,77863
Egzemplarz recenzencki od WYDAWNICTWA PRÓSZYŃSKI I S-KA